Vive nuestra experiencia Vandalo
Fusionamos nuestra pasión por la gastronomía mediterránea con una propuesta culinaria que ofrezca una experiencia inmejorable.
Salazones
picar con aceitunas y salazones siempre es el comienzo de algo muy Vandalo





Tostadas
tostar es solo el comienzo de algo épicamente crujiente.
Almuerzos
Vandalos
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Parrillero 7,50€ - 8,50€
Panceta a la parrilla, patatas crujientes, huevo frito con yema cremosa, pimientos verdes y mayonesa
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Sobrasura 7,00€ - 8,00€
Sobrasada, cebolla caramelizada, queso y crujiente bacon
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Carrillo 7,50€ - 8,50€
Carrillera melosa con mermelada de arándanos y salsa barbacoa. Equilibrio perfecto entre dulzura y sabor intenso
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Solomillo 7,50€ - 8,50€
Solomillo tierno y jugoso, bañado en una cremosa salsa de quesos. Textura irresistible
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Vrascada 7,50€ - 8,50€
Brascada de ternera a la plancha con jamón serrano crujiente y cebolla caramelizada. Sabor potente y tradición en cada bocado
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Vandalito 7,00€ - 8,00€
Chivito de lomo tierno y bacon crujiente, huevo con lechuga fresca, queso y mayonesa
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Socarrat 7,50€ - 8,50€
Ternera finamente cortada a la plancha con ajos tiernos y un toque de jugoso de tomate
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Graciela 7,00€ - 8,00€
Tortilla francesa con jamón serrano, queso manchego curado y mayonesa. Sencillez y sabor en perfecta armonía
Clásicos
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tortilla de patata 7,00€ - 8,00€
solo disponible viernes - sábado y domingo
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tortilla de berenjena 7,00€ - 8,00€
solo disponible viernes - sábado y domingo
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tortilla francesa 7,00€ - 8,00€
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longanizas 7,00€ - 8,00€
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puntilla 7,00€ - 8,00€
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calamares con mayonesa 7,50€ - 8,50€
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pollo con pimiento y queso 7,00€ - 8,00€
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blanc i negre 7,00€ - 8,00€
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bocadillo al gusto 7,00€ - 8,00€
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lomo queso y tomáte 7,00€ - 8,00€





*los almuerzos incluyen aceitunas del abuelo, cacahuetes, bebida & café
Entrantes
picar siempre es el comienzo de algo muy Vandalo
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Cesta de pan 3,80€
Cesta de pan con tomate y alioli
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Ensaladilla Vandala 5,00€ - 8,00€
Berenjena ahumada con huevo duro, atún, patata, pepinillos agridulces y mayonesa de mostaza
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Ensalada de capella 12,00€
Tomate de calidad, piñones, piparra y capella
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Ensalada de burrata 14,00€
Lechuga iceberg crujiente con burrata cremosa, pesto, pistachos y tomates cherry
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Berenjenas Vravas 8,20€
Berenjena ahumada, tierna y melosa, acompañada de una intensa salsa de ajo negro y una cremosa salsa chipotle con un sutil toque ahumado y picante
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Tosta de anchoa 4,00€
Tosta de pan brioche tostado con mantequilla trufada, parmesano y anchoa
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Steak tartar sobre tuétano 16,00€
Picada de carne, aliñada con mostaza, alcaparras y cebolla, servida sobre tuétano a la parrilla
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Huevas de sepia 9,50€
Huevas de sepia con picadillo: frescura marina con toque crujiente y aliño que conquista
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Tempura de verdura 8,50€
Tempura de verduras con mayo kimchi: crujido vegetal y cremosidad que engancha
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Taco de codillo 6,50€
Torta de maíz crujiente con codillo desmigado, salsa de cacahuete y cebolla encurtida
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Torrezno 8,00€
Torreznos crujientes por fuera y jugosos por dentro, acompañados de mayonesa cítrica
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Croqueta de pollo asado 1,70€
Croqueta cremosa de pollo asado, trufa y setas
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Croqueta de calamar 1,70€
Croqueta de calamar en su tinta. Crujiente por fuera, intensa y cremosa por dentro
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Croqueta de vaca 1,70€
Croqueta de chuleta de vaca, con un relleno meloso y lleno de sabor
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Croqueta de jamón 1,70€
Croqueta de jamón ibérico, berenjena y queso padano. Suave y cremosa
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Alcachofa Vandala 5,50€
Alcachofa tierna, con sal de jamón curado y finas lascas de foie rallado
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Huevos rotos con jamón 13,00€
Yema cremosa, patatas extra crujientes y jamón ibérico
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Patatas con salsa de quesos 7,90€
Patatas de gran tamaño crujientes con una cremosa mezcla de quesos fundidos. Sabor intenso y textura irresistible
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Patatas Bravas 5,00€ - 7,50€
Patatas bravas con salsa que arde, crujientes por fuera, tiernas por dentro, rebeldes y descaradas
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Pincho pulpo 8,00€
Pulpo a la parrilla, tierno y braseado, sobre un parmentier cremoso de mantequilla, patata y pimiento rojo
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Calamares Vandalos 13,50€
Calamares en tempura casera, ultra crujientes por fuera y tiernos por dentro. Un bocado ligero, dorado y adictivo
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Fartón de carrillera 7,20€
Fartón dulce con carrillada melosa, finas lascas de parmesano, cebollino fresco y su propia salsa. Un equilibrio perfecto entre dulzura y sabor intenso





Bocadillos
Vandalos
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Parrillero 8,50€
Panceta a la parrilla, patatas crujientes, huevo frito con yema cremosa, pimientos verdes y mayonesa
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Sobrasura 8,50€
Sobrasada, cebolla caramelizada, queso y crujiente bacon
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Carrillo 8,50€
Carrillera melosa con mermelada de arándanos y salsa barbacoa. Equilibrio perfecto entre dulzura y sabor intenso
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Solomillo 8,50€
Solomillo tierno y jugoso, bañado en una cremosa salsa de quesos. Textura irresistible
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Vrascada 8,50€
Brascada de ternera a la plancha con jamón serrano crujiente y cebolla caramelizada. Sabor potente y tradición en cada bocado
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Vandalito 8,50€
Chivito de lomo tierno y bacon crujiente, huevo con lechuga fresca, queso y mayonesa
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Socarrat 8,50€
Ternera finamente cortada a la plancha con ajos tiernos y un toque de jugoso de tomate
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Graciela 8,50€
Tortilla francesa con jamón serrano, queso manchego curado y mayonesa. Sencillez y sabor en perfecta armonía
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Calamares 8,50€
Bocadillo de calamares con rebozado crujiente, pan caliente y alma cañera; clásico, canalla y sin miedo al mancharte
Pescado
una experiencia que sabe una aventura. ¿te atreves a probarlo?


Carnes
aquí, la carne no sigue reglas; la define el instinto



Hamburguesas
jugosas, desbordantes, con ese toque atrevido que las hace Vandalas


Postres
porque un final dulce siempre deja la mejor impresión
postres caseros y siempre con un toque vándalo. pregunta y déjate sorprender





experiencia única en la carta
La fusión de diferentes tradiciones culinarias y contar con una buena materia prima es lo que conforma la carta de Vandalo: «Una Cocina sin limites»